Chefs rockstars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée que l'on se fait de la gastronomie - moins lourde, plus drôle, piquante et parfois renversante. Le récit d'un changement de mentalités aussi soudain que profond, qui a fait d'une pratique, considérée il y a peu comme bourgeoise et compassée, un mouvement glamour et désirable, à l'avant-garde d'une prise de conscience plus large sur l'importance de "bien" se nourrir, dans tous les sens du terme.
Contient :
1 DVD Pal ; coul., 75 min., Langue: Français, son Stéréo
Sujet nom commun :
Notes :
Droit de prêt et consultation
Message d'information
Site | Public visé | Cote | Particularité | Situation | Code-barres |
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Médiathèque départementale | Adulte | 641.013 JOY | Aucune | Disponible | 5649250067 |