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100 % épices : la saga des épices pimentée de 60 recettes

Livre
Paris : 2007, Solar

Tout savoir sur les épices : leur histoire, leur commerce, leurs vertus, un tour du monde des coutumes gastronomiques, les tables épicées à travers les âges et les continents. 60 recettes épicées, accompagnées d'un guide pratique pour choisir, conserver et doser les épices, et d'une encyclopédie des épices.

EAN :
9782263043444
Contient :
159 p. ; ill. ; 23 cm

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