Tout savoir sur les épices : leur histoire, leur commerce, leurs vertus, un tour du monde des coutumes gastronomiques, les tables épicées à travers les âges et les continents. 60 recettes épicées, accompagnées d'un guide pratique pour choisir, conserver et doser les épices, et d'une encyclopédie des épices.
Message d'information
Site | Public visé | Cote | Particularité | Situation | Code-barres |
---|---|---|---|---|---|
Médiathèque départementale | Adulte | 641.338 KHO | Aucune | Disponible | 4392810067 |